Historie vinařství Salton

V roce 1878 se rodina SALTON, právě dorazivší z Itálie, stala jednou z prvních rodin, které přišly do Rio Grande do Sul a instalovaly se v lokalitě nazvané "Vila Izabel", kde v současné době leží město Bento Gonçalves.

Dne 25. srpna 1910, spojujíc úsilí a city, které už spojovala bratrská láska, Paulo a jeho bratři Ângelo, Jo?o, Cezar, Luiz a Antônio Saltonovi založili společnost se jménem "Paulo Salton - Armazéns Gerais" (všeobecné sklady), jejímž oborem podnikání byl obchod s obilovinami, sušeným masem a dalšími potravinami.

Nicméně jelikož sazenice vinné révy, některé z nich přivezené z milované Itálie, se velice dobře adaptovaly na místní klima, došlo během krátké doby ke změně předmětu podnikání, a bratři se začali věnovat vinohradnictví a výrobě vína, šumivého vína a vermutu pod jménem "Paulo Salton & Irm?os" (a bratři).

Firma se postupem času zvětšovala, shromažďovala majetek, vítězila v soutěžích a získávala čestné ceny díky kvalitě svých vín.
Její pověst se zvětšovala a rozšířila se na celý stát Rio Grande do Sul i na zbytek brazilského území.

Vzhledem ke svému umístění na samém jihu Brazílie se firma záhy začala potýkat s problémem nemožnosti pokrýt stále větší počet objednávek vína, které přicházely ze všech koutů země. Z tohoto důvodu založila dne 10. října 1948 firma Salton pobočku ve městě S?o Paulo. V současné době, kromě centrály v Bento Gonçalves a pobočky v S?o Paulo, má firma ještě další dvě lokality, které zpracovávají hrozny a vyrábějí víno, a to sice v Tuiuty (čtvrť Bento Gonçalves) a v Monte Belo do Sul.

Během své existence společnost Salton dovezla a přizpůsobila nejlepší odrůdy vinné révy pro výrobu vína a v této souvislosti založila vlastní modelové vinice v Tuiuty a Santa Lúcia (Monte Belo do Sul), o celkové výměře 48 hektarů, kde jsou aplikovány nejlepší pěstitelské techniky a které se prostřednictvím pěstitelského týmu staly referencí pro rozšiřování vinařství. Dnes tak pro firmu dodává hrozny více než 1000 pěstitelů vinné révy.

Paralelně bylo investováno do toho nejlepšího, co na světě existuje, pokud jde o enologické zařízení. Jedná se např. o pneumatické lisy, jež vymačkávají šťávu z hroznů velmi jemným způsobem, který zachovává jejich primární aroma, dále zařízení na vakuovou filtraci moštu, odstředivky, celé sady nerezových nádrží na uchovávání vína a další zařízení. Mimo to společnost důsledně dbá na správnou teplotu a sterilizaci výrobních prostor dusíkem, aby byla zaručena vysoká jakost aromatických vín s prvky ovoce, intenzivní vůně a jakostní chuti.

Ve své pobočce společnost rovněž dosahuje vynikajících výsledků při výrobě jednoho z nejlepších produktů svého sortimentu - koňaku Presidente, který je neprodávanějším koňakem v řadě států Brazílie.

Nyní, po více než devíti desetiletích poskytování kvalitních služeb, po mnoha těžkých letech a nesmírném úsilí, má společnost Vinhos Salton S/A pevnou pozici jako jeden z největších výrobců vína v Brazílii.
Pozitivní výsledky se dostavily díky investicím realizovaným v posledních letech, díky kterým společnost dnes vlastní pokročilou technologii, která umožňuje dále rozvíjet kvalitu svých výrobků, jež jsou známy a oblíbeny v celé Brazílii.

Tajemství dlouhověkosti je úzce spojeno s podnikatelským duchem a základní filozofií podniku, totiž vyrábět zdravé a vysoce kvalitní produkty.