Vinařské instituce

A.B.E. - Associação Brasileira de Enologia (Brazilská enologická asociace) - organizace nejvýznamějších vinařů z regionu Sierra Gaucha, která propaguje vína nejen z regionu, ale i z celé Brazílie. V říjnu pořádá přehlídku Avaliacao Nacional de Vinhos, která zakončuje brazilský vinařský rok.
Prezident A.B.E.: Dirceu Scottà

ACAVITIS - Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude (Asociace propducentů vína v Santa Catarina)

APROVALE - Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Asociace propducentů vína ve Vale dos Vinhedos)

E.A.F.P.J.K. - Agro-technická škola prezidenta Juscelino Kubitscheka - je také v Bento Goncalves a své vědomosti zde získávají téměř všichni brazilští vinaři.

EM.BRA.PA. - Brazilská zemědělská společnost pro výzkum - má hlavní výzkumné centrum v Bento Goncalves.Je převážně zaměřeno na vinařství a je páteří brazilských vědomostí o něm.

IBRAVIN - Instituto Brasileiro do Vinho (Brazilský vinařský institut)

Embrapa hrála hlavní roli v předběžné studii pro první brazilskou certifikaci Geografického označení původu prováděnou ve Vale dos Vinhedos(Vineyard Valley). Dále organizuje projekty na místech jako jsou Vinhos de Montanha v regionu Pinto Bandeira, kraj Faria Lemos a velmi vzdálené San Francisco Valley, které leží mezi regiony Bahia a Pernambuco.Zde má Embrapa lokální centrum, které se zabývá výzkumem tropického vinařství a sklizně v semiaridní oblasti.